Pan

Pan rústico

Pan de fermentación larga: sabor más profundo, digestión más ligera y buena conservación al día siguiente.

En un pan lo que importa muchísimo son los tiempos de fermentación. En el obrador invitan a probar este pan rústico: no sienta pesado, se digiere mejor, tiene un sabor más profundo y, si sobra, se conserva bien para el día siguiente.

El pan de fermentación de 24 horas, con masa madre, está en la ficha del pan de masa madre.

Se elabora en el obrador de Calle de Cáceres 18, Arganzuela. Puedes encargarlo por WhatsApp o recogerlo en la tienda.